Kaloupilé
- Nom latin
Murraya koenigii - Nom commun
Arbre à curry, Caloupilé, Dergera - Famille
Rutaceae - Type
Arbre - Origine
Asie tropicale - Partie(s) de la plante utilisée(s)
Feuille, écorce
Qu'est-ce que le Kaloupilé ?
Le kaloupilé est arbre appartenant à la famille des Rutaceae. Il peut mesurer 4 à 10 mètres de haut et possède un tronc et des branches très fins. Les feuilles luisantes du kaloupilé se caractérisent par leur couleur vert foncé en forme de plumes, mesurant 3 à 4 cm de long et 1 à 2 cm de large. Elles sont connues pour être très aromatiques et ont un goût qui rappelle fortement celui du curry, d’où leur surnom « feuilles de curry ».
Les bienfaits du Kaloupilé
Les feuilles de kaloupilé sont riches en nutriments bénéfiques pour la santé et le bien-être. Elles sont notamment reconnues pour leur richesse naturelle en fer.
Comment consommer les feuilles de Kaloupilé
Les feuilles de kaloupilé peuvent se consommer : fraîches ou séchées selon la zone géographique dans laquelle se trouve l’arbre, sous forme de complément alimentaire.