Edelweiss

Edelweiss
  • Nom latin
    Leontopodium nivale, Leontopodium alpinum
  • Nom commun
    Edelweiss, Gnaphale à pied de lion, Etoile d'argent
  • Famille
    Compositae
  • Type
    Fleur
  • Origine
    Sibérie
  • Partie(s) de la plante utilisée(s)
    Fleurs

Qu'est-ce que l'Edelweiss

L'edelweiss, aussi connue sous les noms de "fleur des glaciers", "étoile d'argent", ou "cotonnière étoilée" est une fleur originaire de Sibérie, qui a émigré en Europe au cours des périodes glacières. En raison des conditions climatiques extrêmes dans lesquelles elle s'épanouit (en haute montagne, à 2000 ou 3000 mètres d'altitude), l'edelweiss a développé un système de défense extrêmement perfectionné. Sa forte concentration en flavonoïdes lui confère une activité antioxydante.

Cette fleur à la blancheur éternelle, qui a longtemps fait l'objet d'une cueillette sauvage importante, est aujourd'hui protégée à l'échelon national.

Comment utiliser l'Edelweiss

L’edelweiss se trouve dans de nombreux cosmétiques. Il est important de privilégier un edelweiss issu de l’agriculture biologique pour bénéficier de tous ses bienfaits.