Romarin

Romarin
  • Nom latin
    Rosmarinus officinalis
  • Nom commun
    Romarin
  • Famille
    Lamiaceae
  • Type
    Arbuste
  • Origine
    Bassin méditerranéen
  • Partie(s) de la plante utilisée(s)
    Feuille, sommité fleurie

Qu'est-ce que le Romarin

Le romarin est un arbuste appartenant à la famille des Labiaceae. Il peut atteindre 1,50 mètre de hauteur. On le trouve fréquemment sur les côtes méditerranéennes où il pousse à l’état sauvage. Le romarin est facilement reconnaissable à ses feuilles persistantes en toute saison, mais aussi à son parfum caractéristique.

Les bienfaits du Romarin

Les feuilles et les fleurs de romarin sont très utilisées pour faciliter la digestion (pour 2 à 4g, 3 fois/jour en infusion). Le romarin est également reconnu pour réguler le métabolisme du cholestérol, stimuler le foie (1 cuillère à café/jour de macération de plante), maintenir les fonctions physiologiques de purification (2 à 6 g/jour de plante) et contribuer aux fonctions d'élimination (pour 1,5g de feuilles plusieurs fois par jour). Le romarin contient également des antioxydants naturellement présents dans ses feuilles (50mg/jour de feuilles séchées…).

Comment consommer le Romarin

On peut consommer le romarin sous forme de plante séchée, de tisane, d’infusion ou sous forme de complément alimentaire.